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弯曲菌干预
家禽用 Freshline®SafeChill™系统–通过额外的食品安全性来提高产品质量
弯曲菌是欧盟最常报告的食源性疾病。 这种疾病通常是由鸡体表面弯曲菌引起的。 一个常见的解决方案是使用热处理，如二次滚烫。 但是，热处理操作不灵活，还会损坏鸡皮或引起颜色变化。
我们的专家与家禽加工商合作开发了 Freshline®SafeChill™系统。 这种独特的干预措施采用了超冷空气，能够安全、有效地减少屠宰的肉鸡被弯曲菌污染。
为什么要选择用于干预弯曲菌的 Freshline®SafeChill™系统？
- 合规性：将弯曲菌数量降至可接受水平。 可以单独使用，也可以补充现有的其他干预措施。
- 可定制性：模块化系统，让您能够满足当前和未来的生产线速度，每天最多可连续三班生产。
- 操作员安全：操作安全（间接冷却可确保氮气留在密封性好的系统中）。
- 产品质量：鸡只的物理和感官特性保持不变
- 提高能源效率：来自 SafeChill™多余的冷空气可以用在冷却器中；从而优化您的冷却工艺。
咨询专家
Neil Hansford
Food Technology Expert, UK
“是否需要告知经Freshline®SafeChill™系统处理过的鸡之前是冷冻过的？”
不用。我们通过测试验证，在 SafeChill™工艺中，肉的温度不会低于–2°C。
气体和供应选择
我们的气体通常以气态和液态形式供应，帮助不同行业的客户提高环保业绩，产品质量和生产效率。
Nitrogen
Useful as a gas, for its inert properties, and as a liquid for cooling and freezing. Virtually any industry can benefit from its unique properties to improve yields, optimize performance and make operations safer.
Bulk Supply
Delivered by truck and stored on your site either as a liquid in cryogenic tanks or as a gas in high-pressure tubes based on your volume, desired pressure, purity level, flow rate, and operating pattern.